لعُشاق الكرواسون بالشكلاطة.. أبرز الخطوات لتحضيرها في المنزل سهلة جدا.

لعُشاق الكرواسون بالشكلاطة.. أبرز الخطوات لتحضيرها في المنزل سهلة جدا.

تُعتبر الكرواسون من أشهى وألذ المخبوزات الفرنسية التي يعشقها الصغير قبل الكبير، وقد تعتقد بعض النساء أن تحضيرها في المنزل أمر صعب ويتطلب الكثير من التقنيات والجهد، إلا أنه في الحقيقة يُمكن للمرأة أن تستمتع بتحضير الكرواسون بمختلف أنواعها في وقت لا يتعدى الساعة، وبطريقة سهلة وبسيطة.

سنُقدم لك في هذا الموضوع طريقة تحضير كرواسون بالشوكلاطة  كي تُقدميه لعائلتك، اتبعي الخطوات التالية وأظهري عن مهاراتك في الطبخ :

المقادير:

1 ملعقة كبيرة من الماء

3 ملاعق زبدة مدوبة

ألواح الشوكولاتة حسب عدد مثلثات العجينة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة بيضة مخفوقة

1 ملعقة حليب بودرة

نصف كوب زبدة مذوبة

نصف كوب حليب سائل

4 كوب دقيق

طريقة التحضير:

-في وعاء ضعي الخميرة ونصف كوب ماء ساخن، واخلطيهما جيدا، واتركيها لمدة 10 دقائق.

-احضري وعاء كبير وأضيفي الدقيق، الحليب البودر، الملح، السكر، 3 ملاعق زبدة مذوبة، ثم الحليب والخميرة.

-اخلطي المزيج حتى تتماسك العجيبنة.

-شكلي العجينة إلى مربع سميك ثم لفيها بكيس بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

-قومي بوضع الزبدة المتبقية على ورق البلاستيك، وغطيها بالطبقة الاخرى وافرديها بالنشابة (المدلك) على شكل مربع سميك.

-اخرجي العجين من الثلاجة ثم افردي عليه مربع الزبدة، وقومي بإغلاق الزوايا ثم لفّي العجينة على شكل مستطيل ثم افرديها.

-وكرري العملية مرتين ثم ادخليها إلى الثلاجة.

-افردي العجينة مرة أخرى ثم قطعيها إلى مثلثات، ثم ضعي لوح الشوكولاتة في كل مثلث بطريقة متوازية.

-جهزي ورق الزبدة على الصينية، ثم ضعي فيها الكرواسون وادهنيها بمزيج البيض والماء، واتركيه في مكان دافئ مدة 3 ساعات.

-ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 375، لمدة 20 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي.