قشور البطيخ : 3 وصفات لذيذة فقط من بقايا البطيخ ... روعة !!!!
- مربى قشر البطيخ
مربى البطيخ
مكونات
- 1 كغ من قشر البطيخ
- 500 غ من الفركتوز
- 30 مل عصير ليمون
- 100 مل من البكتين السائل
- برطمان مع أغطية معقم
تجهيز
قطع قشر الليمون بحيث يبقى الجزء الأبيض فقط بين اللب الأحمر والقشرة الخضراء ، والذي ستقطعه إلى مكعبات صغيرة. في وعاء ، امزجها مع الفركتوز واتركها لبضع ساعات.
في قدر ، يُغلى المزيج مع التحريك لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم يُضاف عصير الليمون والبكتين السائل.
اطه لمدة 10 دقائق أخرى ، وبينما لا يزال السائل ساخنًا ، اسكبه في البرطمانات وأغلق الجفن بشكل صحيح. ضع البرطمانات رأسًا على عقب واتركها تبرد.
- قشر البطيخ المملح
لحاء البطيخ القذر
إنها وصفة مثالية للجبن أو السلامي.
مكونات
- 250 غ من قشر البطيخ
- 250 غ من الفركتوز
- 50 مل خل نبيذ أبيض
- juice عصير ليمون
- عصا قرفة
- الملح
- بعض القرنفل
تجهيز
قطعي جلد البطيخ إلى مكعبات وانقعيه في الماء المملح طوال الليل. في اليوم التالي ، صفي المكعبات ، ضعيها في قدر ثم غطيها بالماء. على نار خفيفة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم يُصفى.
في قدر آخر ، ضعي الفركتوز والخل والماء وعصير الليمون وعصا القرفة وبعض القرنفل. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، حتى تحصل على شراب. أضف الأخير إلى مكعبات قشر البطيخ واطبخه حتى يصبح شفافًا. نصبهم في أوعية معقمة مسبقًا.
- قشور البطيخ والخيار جازباتشو الجلد
لحاء البطيخ وقشر الخيار
مكونات
- 250 غ من قشر البطيخ
- 250 غ من قشر الخيار
- 100 غرام من الطماطم الكرزية
- بضع قطع من الخبز القديم
- 50 غ من الصنوبر
- 2 فصوص من الثوم
- 1 بصلة
- القليل من البقدونس المفروم
- 30 مل من الخل الأبيض
- 1 كوب ماء
- ملح و فلفل
تجهيز
ابدأ بتقطيع الثوم والبصل. نقطع قشرة البطيخ إلى مكعبات ، نغمسها سابقاً ونخففها.
اغمس الخبز القديم في الخل الأبيض ، ثم أضف جميع المكونات الأخرى باستثناء الصنوبر وبعض ملاعق من قشر البطيخ.
امزج كل شيء بقوة واسكب في وعاء وتتبل بالملح والفلفل ثم أضف الصنوبر والمكعبات المتبقية من قشر البطيخ. يُزيّن الطبق بقليل من البقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق